(CARIBBEAN FOOD CONTROL) LMTD Mardi 13 octobre

Dans cette interview, nous recevons Erika Chicheportiche, fondatrice de Caribbean Food Control. Elle accompagne les restaurateurs et plus largement les professionnels de l’alimentaire pour les aider à comprendre et appliquer les règles d’hygiène. Son rôle n’est pas de contrôler les établissements, mais de les préparer, les conseiller et faire le lien avec les exigences des services de l’État.